Lo mejor de los noodles es que además de ser bastante saciantes, no tienen nada de grasa, pueden acompañarse casi de cualquier ingrediente, y son perfectos para estar calientitos en estos días de bajas temperaturas.
- Noodles con camarones y verduras a la soya
Vas a necesitar:
160g de noodles de huevo
8 camarones
1 pimiento verde
6 espárragos
1 zanahoria
c/n salsa de soya
c/n aceite de oliva
c/n sal
Hierve el agua y coloca los noodles hasta que estén suaves
Corta las verduras y sofríelas en un sartén
Agrega los fideos y cocínalos junto con las verduras
Añade los camarones pelados
Baña la mezcla con salsa de soya y sofríe durante unos minutos
Sirve caliente
- Noodles con carne molida
Vas a necesitar:
100g de carne molida
150g de noodles de arroz
1 cebolla
2 dientes de ajo
c/n aceite de oliva
c/n salsa de soya
c/n sal.
Hierve el agua y coloca los noodles hasta que estén suaves
Pica la cebolla y los ajos y ponlos a sofreír en un sartén
Agrega la carne molida y deja que se sofría todo junto
Añade los fideos al sartén baña todo con salsa de soya
Sirve caliente
- Noodles con verduras
Vas a necesitar:
150g de noodles arroz
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 zanahoria
1/2 calabacín
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
60g de espinaca
c/n aceite de oliva
c/n sal
Hierve el agua y coloca los noodles hasta que estén suaves
Pica la cebolla y el ajo y ponlos a sofreír en un sartén hasta que agarren color
Cocina el resto de las verduras a ese mismo sartén
Agrega los fideos y cocínalos con el resto de las verduras por unos minutos
Sirve caliente
- Sopa miso con noodles
Vas a necesitar:
100g de pasta para sopa miso
100g de noodles de arroz
2 cebollines
1 zanahoria
1 cucharada de jengibre en polvo
1/2 pimiento rojo
8 champiñones
c/n dientes de dragón
c/n salsa de soya
c/n aceite de oliva
Pica el cebollín, la zanahoria y el pimiento y sofríelos en una olla con aceite de oliva
Agrega la pasta miso, el jengibre y la salsa de soya y mézclalo bien
Añade un litro de agua hirviendo, cocina por dos minutos y échale los fideos
Saltea los champiñones cortados en cuatro y ponlos en la sopa
Sirve caliente
- Noodles con setas shiitake
Vas a necesitar:
150g de noodles de huevo
15g de setas shiitake
50g de acelgas
2 dientes de ajo
6 cucharadas de salsa teriyaki
c/n sal
c/n aceite de oliva
c/n ajonjolí
Pon las setas en remojo por lo menos unos 20 minutos
Hierve el agua y coloca los noodles hasta que estén suaves
Pica el ajo y sofríelo en un sartén o wok
Coloca las acelgas y las setas en el wok y deja cocinar por unos minutos
Añade los noodles a la mezcla y revuelve todo con salsa teriyaki y ajonjolí
Cocina durante cinco minutos
Sirve caliente