Es oficial: los habitantes de la Ciudad de México han integrado los jugos y los ya muy reconocidos y bien ponderados green smoothies a su desayuno. Incluso actualmente se habla de progrmas completos que pueden llegar a sustituir o complementar alimentos bien balanceados. Las mezclas son infinitas y cada juguería va otorgando su propia firma, y su propio sabor. A continuación, los mejores lugares que, según nuestro criterio, pueden funcionar como la mejor opción para desayuno ligero, rápido y saludable.
Elixir
Esta marca de programas de detox es conocida por sus programas de terapia con jugos de 3 a 10 días de duración, que sirven para ayudar al cuerpo a liberar las toxinas que se acumulan por mala alimentación, estrés, contaminación, alcohol, o tabaco. Ahora es posible encontrar sus productos en una boutique, en donde se ofrecen los jugos diseñados por health coaches del Instituto de la Nutrición Integral (IIN) de Nueva York, los cuales son hechos a base de frutas y verduras y adicionados con suplementos como alga espirulina, semillas de chía o pasto de trigo germinado, los cuales, según sus creadores, bien podrían reemplazar un desayuno.
Ámsterdam 67, Condesa. Tel. 3600 7792. elixirdetox.com
Mabukai
Con la libertad de crear un nuevo jugo cuando así lo desee el cliente, la juguería Mabukai atrae a foodies y deportistas por igual. Entre la oferta de jugos especiales, destaca el ‘Verde Tallo’, de kale, mango, piña, apio, agua de coco y jengibre, o el ‘Mabukale’, de kale, mandarina, manzana roja y piña. No sólo es un lugar de moda, sino que también ha captado la atención de deportistas de alto rendimiento y eventos deportivos, como uno reciente en el que participaron los niños basquetbolistas de la comunidad Triki. Vale la pena echar un vistazo a los suplementos que exhiben en la barra, que van de la clásica linaza hasta las gold berries y acacias.
Yautepec 126, Condesa. Tel. 6353 1736.
Ojo De Agua
En uno de los rinconcitos que se asoman a la glorieta de Citlaltépetl, está Ojo de Agua. Su fuerte: lo saludable. Su éxito: tiene de todo y delicioso. El menú tiene 26 clásicos que van del jugo de carambola al de chicozapote, pasando por 25 combinaciones, como guanábana, fresa y mango, hasta llegar a 30 diferentes opciones de jugos funcionales, con mezclas precisas como el Tae Kwon Do, un jugo defensivo hecho con piña, mango y limón. Hay desayunos muy completos y puedes comprar fruta y verdura para llevar, además de un sinfín de productos naturales, otros orgánicos, como almendras, nueces y frutos secos. Ojo de Agua no para; abre todos los días de la semana, su servicio es veloz y tiene servicio a domicilio.
Citlaltépetl 23-C, Hipódromo Condesa. Tel. 6395 800.
Orígenes Orgánicos
Podríamos decir que fue el primer local ecofriendly de la Ciudad de México. Desde su apertura, en el año 2004, el establecimiento comenzó como una pequeña tienda de conveniencia que ofrecía materia prima orgánica, amigable con el planeta. Sin embargo hoy, Orígenes Orgánicos, también elabora platillos y néctares libres de conservadores para que los clientes realmente puedan disfrutar de sabores naturales y potentes blends de frutas, como el jugo Maca Zana, elaborado con manzana y maca, una planta proveniente de Perú que ayuda a aumentar el líbido y mejorar las funciones endócrinas.
Colima 209, Roma. Tel. 5207 7271.
La Zumería
Zumería es una barra de jugos y smoothies con superfoods. El objetivo de este lugar es que alguien pueda ir y consumir grandes cantidades de verduras en un jugo de medio litro, sin que el aporte de azúcar sea importante, ya que lo principal aquí son las hojas verdes y los superfoods. La barra de jugos cuenta con tres fases, en donde la primera son jugos con más frutas que verduras y así el contenido de verduras aumenta hasta la fase tres, para juicers más avanzados. Los jugos de la fase 3 se hacen en una prensa especial que no lastima los vegetales, conservando todos los nutrientes esenciales. Los smoothies de aquí están diseñados como un desayuno completo y muy saludable.
Monterrey 170 (entre Zacatecas y Querétaro), Roma. Tel. 6547 0288.